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健康小常识
养生:秋燥易伤身 吃什么解救五脏六腑
发布日期:2012-10-30  |  来源:互联网  |作者:

  上火,意为人体阴阳失衡,内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热,头痛,目赤,渴喜冷饮,烦躁,腹胀痛,大便秘结,小便黄,舌红苔黄干或起芒刺,脉数实,甚或吐血、鼻出血等。虚火多因内伤劳损所致,如久病精气耗损、劳伤过度,可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。
  而常见的上火症状则有心火、肝火、胃火、肝火、肾火5种。5种上火症状都各不相同,要采取不同的方法进行降火。主要的解决方法为去火,可服用滋阴、清热、解毒消肿的食物。今天爱美网小编就为大家带来几种灭火的好食疗,让大家降温清热又滋阴!   1.心火   分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说,故称“心火”。   降火妙方:   (1)黄芪蒸鸡   【原料】嫩母鸡1只,黄芪30克,盐、绍酒、葱、生姜、胡椒粉各适量。   【制作】1.鸡宰杀后去毛、剁爪、去内脏、洗净;黄芪洗净切成6~7厘米长段,每段再对剖成两半,放入鸡腹内;将鸡放盘内,加调料,清汤,用棉纸封口,上笼蒸1~2小时熟烂,出笼即可食用。   【功效】补养心气、滋肾益脾。   【禁忌】表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、毒疮初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。   (2)莲子汤   【原料】莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎)   【制作】加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。   【功效】去心火,具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。   2.肺火   表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。   降火妙方:   (1)丝瓜豆腐鱼头汤   【原料】丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量   【制作】丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。   【功效】清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。   (2)牛蒡排骨汤   【原料】排骨1000g、牛蒡500g、胡萝卜100g、姜1块、水2000g。   【制法】牛蒡去皮后在盐水里浸泡5分钟;排骨飞水后,再冲去浮沫;牛蒡、胡萝卜切段加水和一小块姜,加到排骨里大火煮滚后保持10分钟,改小火煲1个半小时;喝汤的时候加适量盐。   【功效】牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能,适用于长期久坐办公室的上班族。但牛蒡是很强的碱性食物,患接触性皮炎或湿疹的人最好少食用。   3.胃火   胃火炽盛,可延足阳明胃经上炎,表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。 证名。胃火炽盛之证。证见烦热、口渴、牙疼、牙龈肿烂、牙宣出血、颐肿、面赤等。   降火妙方:   (1)芦根生姜粥   【原料】鲜芦根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生姜10克。   【制法】将鲜芦根洗净切成小段,与竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥将熟时加入生姜,略煮即可。   【功效】清热祛暑、生津止渴、健胃利尿等优点,对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血。   (2)五汁饮   【原料】梨、荸荠、藕、鲜生地、鲜麦冬。   【制法】 梨100克去核切块,荸荠100克去皮,藕100克去皮切块,鲜生地、鲜麦冬少许,榨汁饮用。   【功效】清胃健脾、清热祛暑、生津止渴。   4.肝火   指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄,气郁化火或肝热素盛所致。多见目赤。易怒。头痛。胁痛。口苦。吐血。咯血。脉弦数等症。   降火妙方:   (1)火龙果绿豆汤   【原料】火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。   【制法】银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。 将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。   【功效】去肝火、润肺,排毒养颜。   (2)枸杞菊花茶   【原料】枸杞、菊花   【制法】枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟   【功效】适用于头晕脑胀、眼赤目乾,经常用脑者。   5.肾火   主要表现为头晕目眩耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛。傍晚口干、烦热、失眠、盗汗,伴有腰膝酸痛或胫骨痛、足跟痛及遗精等,舌红无苔。   降火妙方:   猪腰汤   【原料】猪腰、枸杞子、山萸肉。   【制法】猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。   【功效】去肾火、去烦躁、补肾益精、补益肾阴的功效。